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Green Hot Sauce

¥777 税込

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※ 2022年製造分より値上げ予定です。 【軽快で後に引かない辛さと、爽やかでキリッとした酸味がクセになる、何にでもつけたくなるホットソース】 11月頃から旬を迎える甘くて美味しい「温州みかん」 その《摘果-てきか-》と呼ばれる、青くてとても酸っぱい間引きのみかんを使うことで 他にない爽やかな酸味と香りが生まれました 8ー9月で旬を迎えるグリーンハラペーニョと 8月に摘果作業をする温州みかん 通常なら畑の肥やしとして捨てられる摘果みかんが、 ハラペーニョとの思わぬ出会いをすることで 今までにない鮮烈なホットソースができました 【使い方】 サルサソースのベースや、魚のマリネ、焼肉や焼き鳥などの薬味に ブリやアジなど少し脂の乗った刺身にワサビ代わりに 冬は鍋やおでんに柚子胡椒代わりにも チーズと合わせればそれだけでワインのお供に 【詳細】 価格:720円+税 内容量:85g 原材料:ハラペーニョ、温州みかん、米酢、白ワインビネガー、天日塩 保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存。開封後要冷蔵 アレルギー物質(27項目): 【生産者】 ハラペーニョ/有機栽培:清水商店/三田(兵庫) 温州みかん/自然栽培:松見果樹園/淡路島 米酢:富士酢/飯尾醸造(京都)    老梅 す/河原酢造(福井) 白ワインビネガー:メンガツォーリ(イタリア) 天日塩:カンホアの塩(ベトナム) ------------------------------------------------------------------------ 基本的に納品書は入れていませんので、必要な方は備考欄にご記載ください。 到着日時指定がある場合も備考欄にご記載をお願いします。 (注文日より3日後以降から指定可能です。)

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