にんにく塩麹ペースト
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にんにく塩麹ペースト

¥690 税込

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【便利すぎて悶える……ガーリックトーストがいつでも焼けるにんにくペースト】 ガーリックソテー、ペペロンチーノ、ガーリックシュリンプ、アヒージョ、ガーリックトースト……etc 「ガーリック」と名の付くもの、ニンニクを使った料理を上げていくだけでお腹が空いてくるのは僕だけでは無いはず。 けど、ニンニクって意外と保たないし、 冷凍保存するのにも、皮むいたりとかすりおろしたりとかって結構面倒。 常温で使いやすい状態で保管できないか と試行錯誤した結果、ペースト状の瓶詰に落ち着きました。 もちろん保存料などの添加物は不使用。 使用しているニンニクも、丹波市「染谷耕作所」の自然栽培のものを。 このニンニク自体が、当然ですが中国産のものとは比べ物にならない品質で、 そのまま素揚げするだけで一品になるほど、すこぶる美味い‼️ (シーズンにはフレッシュのニンニク販売もしています) そんなニンニクをたっぷり贅沢に使いペースト状に。 👉1瓶でニンニク1個半(10片)くらい入っています。 ペーストなので、使いやすいことこの上なし‼️ 自家製の塩麹合わせることで、旨味も加え、 使いやすさだけでなく、料理の味決めも簡単にしてくれます✨ チューブのニンニクの上位互換バージョンと考えてもらってもいいと思います。ただ正直比較にならんくらい美味いです。 【使い方】 チャーハンや炒め物に、和えものに入れたりと すりおろしにんにくを使うタイミングでお使いください。 食パンやバゲットにバターと共に塗って焼くと、それだけでガーリックトーストに🍞 濃厚ですので、ちょっとでしっかりニンニクがききます。 小さじ半分くらいから量を調整しつつお使いください。 和のテイストには【にんにく醤油粕ペースト】がオススメ👇 https://yokachoro.shop/items/612361d32023976ce3285a3d ⚠️ ラベル未完成のため、食品表示のみの仮ラベルでの発送となります。ご了承ください。 【詳細】 価格:639円+税 内容量:55g 原材料:にんにく、塩麹(米麹、天日塩)、オリーブオイル、天日塩、白ワインビネガー 保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存。開封後要冷蔵 アレルギー物質(27項目):なし 【生産者】 にんにく / 自然栽培:染谷耕作所/ 兵庫県丹波市 米麹:名刀味噌/岡山 天日塩:カンホアの塩(ベトナム) ----------------------------------------------------------------------- 基本的に納品書は入れていませんので、必要な方は備考欄にご記載ください。 到着日時指定がある場合も備考欄にご記載をお願いします。 (ご注文日より1週間後から指定可能です。)