【採れたてをその日のうちにアク抜きして、缶に詰めました】 淡路島の竹林整備で採れる筍を使いやすい水煮缶にしました。 どこの地域でもそうですが、人の手の入らない竹林はすぐに荒れていき管理がとても大変。 こうして食べることで、山を守り、その先の川や人の住む土地、そして海を守ることに繋がります。 一気に採れる筍はその時だけでは食べ切れないことも多いですが、缶詰にして保存すれば旬の味をいつでも楽しめ、アク抜きしてあるので使いやすさも抜群。 糠不要で、皮のゴミもでないスグレモノです。 【使い方】 アク抜き済みなので、そのままフライパンで焼くだけで一品に。 チンジャオロースなどの炒め物や土佐煮などの煮物、 お好みの食材と味付けで一緒にご飯を炊けば、筍ご飯も簡単にできます。 【詳細】 価格：732円＋税 内容量：280 g (固形量160g) 原材料：筍(淡路島産)、天日塩 賞味期限：製造より2年 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存。開封後要冷蔵 アレルギー物質（27項目）： 【生産者】 筍：淡路島産　　　 天日塩：カンホアの塩(ベトナム)　 ----------------------------------------------------------------------- 基本的に納品書は入れていませんので、必要な方は備考欄にご記載ください。 到着日時指定がある場合も備考欄にご記載をお願いします。 (ご注文日より1週間後から指定可能です。)