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【人気商品復活❗️】今年もGreen Hot Sauceの製造がはじまりました!

YOKACHORO FOOD BASEの商品の中でもリピート率が高く、
一度使うと常備しておきたくなるのが、
このGreen Hot Sauce!

欠品していましたが、
今年の製造がはじまり、在庫復活しました‼️

あまり大きな声では言えませんが、
瓶詰といえど、作りたてと時間が経ったものでは味が違います。

それぞれに美味しさがあるのですが、
フレッシュな作りたては香りが違います。

時間が経ったものは、味が落ち着いて、
しっとりと旨味が出てくるのが特徴で、
「旨さ」でいうと置いておいたものの方が上なのですが、
やはり「香り」。

来年は、要冷蔵になりますが、
数量限定で加熱脱気なしの「生Green Hot Sauce」のリリースを考えているほど、
香りが爆発的なのが作りたてならでは。

一つ一つ手作業で、皮を削り、中の果肉をとって
ハラペーニョと合わせてホットソースにしています。

サルサソースのような使い方や、
柚子胡椒やワサビの代わりに使うのがオススメです。

チャーハンやパスタのアクセントにも◎